POMMIER GRANNY SMITH

Le pommier Granny Smith est une variété assez tardive qui produit des fruits à la peau bien verte. Si sa chair rosie, c’est qu’elle a pris le soleil plus longtemps et donc elle sera un peu plus sucrée. Sa chair est blanche, ferme et croquante, juteuse et agréablement acidulée.

Récoltez ses fruits en octobre pour une conservation jusqu’en avril.

Dégustez la fraiche ou en accompagnement de plats salés. C’est une pomme qui supporte très bien la cuisson au four et qui peut être préparer en compote. Vous pourrez également la préparer en tarte.