POIRIER BEURRE D AMANLIS

Le poirier Beurré d’Amanlis est une VARIÉTÉ ANCIENNE qui produit des poires de calibre moyen à gros. Son épiderme varie du verdâtre tavelé de gris au jaune paille teinté de rose. Sa chair blanc crème est mi-fine, fondante, juteuse, sucrée, peu acidulée et délicieusement parfumée.

Récoltez ses fruits de septembre à octobre. Les fruits se consomment dès la cueillette au fur et à mesure de leur maturité.

La poire se consomme aussi bien crue que cuite, en compotes, dans les pâtisseries et les déserts, en salades de fruits ou composées, en association avec des fromages ou en accompagnement de plats salés. Elle est parfaite également pour la confection de jus ou de fruits aux sirops.