POMMIER BOROWITSKY

Le pommier borowitsky est une variété qui donne des pommes de calibre moyen à gros d’excellente qualité, à la peau fine. Son épiderme est vert, jaune, lavé de rose clair, et strié rouge cerise à l’insolation. Sa chair est blanche,  assez tendre, fine, moyennement sucrée, acidulé et légèrement parfumé.

Récoltez les à partir de mi aout pour les conserver jusqu’en septembre. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain et à l’abri de la lumière.

A consommer essentiellement crue, au pied de l’arbre.