POIRIER SOLDAT LABOUREUR

Le poirier Soldat Laboureur est une VARIÉTÉ ANCIENNE qui produit des poires d’un calibre moyen à gros, piriforme et ovoïde à la surface bosselée. Sa peau est lisse, assez épaisse, jaune, marbrée de taches brunes. Sa chair blanc jaunâtre est mi-fine, fondante, juteuse, sucrée et délicatement parfumée.

La récolte s’effectue de fin septembre à mi-octobre, au fur et à mesure de la maturité des fruits, qui se consomment dès la cueillette et peuvent se conserver jusqu’en décembre. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain, à l’abri de la lumière…

C’est une poire délicieuse à déguster nature. Cuite, c’est une variété qui se prête bien à de nombreuses recettes sucrées ou salées. Elle est parfaite également pour la confection de jus ou de fruits aux sirops.

Très charnue, elle procure une grande satiété.