POMMIER GOLDEN DELICIOUS

Le pommier Golden Délicious est une variété qui produit des fruits jaune d’or uni, assez gros, de forme tronconique. Sa chair est blanche jaune, ferme, fine, croquante, parfumée et équilibrée entre sucre et acidité.

Récoltez la en septembre pour une conservation jusqu’en avril.

Astuce: Ne conservez que les fruits cueillis dans l’arbre. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel. Les pommes se conservent ainsi plusieurs mois, jusqu’au printemps suivant.

La pomme se consomme aussi bien crue que cuite, en compotes, dans les pâtisseries ou en accompagnement de plats salés, avec du boudin, du porc ou en salades.