POMMIER CLOCHE ARDENNAISE

Le pommier cloche ardennaise est une variété qui donne des pommes de calibre moyen et en forme de cloche d’excellente qualité, à la peau brillante. Son épiderme est vert, passe par le jaune marbré de carmin. Sa chair est blanche, ferme, croquante, et juteuse, restant longtemps dure avec une acidité prononcé et rafraichissante.

Récoltez les à partir de fin octobre pour les conserver jusqu’en juin. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain et à l’abri de la lumière.

Excellente cuite comme crue, en tarte, en compote ou poêlée, en jus, cette pomme est aussi très appréciée en confiture.