POMMIER GROSSE REAU

Le pommier grosse réau est une variété qui donne des pommes de gros calibre d’excellente qualité, à la peau unie. Son épiderme est jaune, presque entièrement lavée et fouetté de carmin.

Sa chair est blanche, mi fine, mi tendre, juteuse, faiblement acidulé, sucré.

Récoltez les à partir de fin octobre pour les conserver jusqu’en mars. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain et à l’abri de la lumière.

Excellente cuite comme crue, en tarte, en compote ou poêlée, en jus, cette pomme est aussi très appréciée en confiture.