POMMIER REINETTE ROUGE ETOILEE

Le pommier Reinette Rouge Etoilée est une variété ancienne de pomme qui produit des fruits de gros calibres à la forme arrondie d’un rouge étincelant, mouchetée de points gris doré en forme d’étoile. Sa chair est blanc rosé, mi juteuse, sucrée, acidulée, ferme et très parfumée.

Récoltez ses fruits à partir de septembre et conservez les dans un endroit frais, sain et à l’abri de la lumière jusqu’en mars.

La pomme se consomme aussi bien crue que cuite, en compotes, dans les pâtisseries (excellente en tarte)  en association avec des fromages ou en accompagnement de plats salés, avec du boudin (poêlée) , du porc ou en salades. Elle est parfaite également pour la confection de jus.