PRUNIER STANLEY

Le prunier Stanley est une VARIÉTÉ ANCIENNE qui produit de gros fruits allongés violet-rouge très foncé, jusqu’à noir à maturité. Leur chair est vert jaune, ferme, sucrée et parfumée.

Récoltez ses fruits à la mi septembre.

Les prunes sont consommées crues au pied de l’arbre, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries… On la transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes… On en tire également une eau-de-vie. Vous pouvez également les mettre à sécher, au soleil pendant l’été, dénoyautés et suspendus en guirlande à un fil, ou au four. Ils sont idéaux pour la confection de pruneaux.